Directrices generales para la selección en una compra de: frutas, hortalizas y hierbas frescas

 FRUTAS:

1.  textura firme 
2. color agradable y vistoso
3. no muy maduro
4. no muy tierno 
5. estado perfecto fresco 
6. olor agradable sin toxicos 
7. sabor dulce (en caso de algunas frutas umami o acido)
8. forma uniforme sin ninguna afectación 
9. sin polvo 
10. lavadas en agua almenos  

 HORTALIZAS:

1. color brillante y vistoso
2. suaves 
3. maduros 
4. algunos pueden ser tiernos 
5. tiene que estar frescas 
6. aroma agradable 
7. sin ninguna afectacion en  su textura
8. textura firme y concisa 
9. sin negreados 
10. tipo de manipulacion en lugar de venta

HIERBAS FRESCAS:

1. color brillante y vistoso
2. suaves 
3. tiene que estar frescas 
4. aroma agradable 
5. sin ninguna afectacion en  su textura
6. textura firme y concisa 
7. sin negreados 
8. tipo de manipulacion en lugar de venta